ادویه پلویی شفا مارکت - ادویه پلویی معطر مناسب برای انواع پلو ایرانی - ۲۰۰گرمی

ادویه پلویی یک مخلوط ادویه معطر و گرمه که مقدار کمی از آن به برنج یا مواد داخل پلو اضافه می‌شود. هدفش اینه که:

• عطر برنج را قوی‌تر کند
• بوی زهم گوشت یا مرغ را بگیرد
• طعم پلو را پیچیده‌تر و خوشمزه‌تر کند

• ترکیب‌ها بسته به عطاری و منطقه فرق می‌کند، اما معمولاً این‌ها داخلش هستند:

  • دارچین
  • زیره سبز یا سیاه
  • هل سبز
  • گل محمدی خشک
  • میخک
  • جوز هندی
  • زنجبیل
  • فلفل سیاه
  • گاهی کمی زعفران یا زردچوبه
  • عطر: گرم، شیرین و کمی تند
  • طبع در طب سنتی: بیشتر گرم
  • اثر: کمک به هضم برنج و کاهش نفخ