پودر زیره سبز شفا مارکت ـ اصل و اعلا معطرـ چاشنی طلایی ـ۲۰۰گرمی

زیره سبز چیست؟

زیره سبز دانه گیاهی به نام Cuminum cyminum از خانواده چتریان است. این دانه‌ها باریک، کشیده و به رنگ سبز مایل به قهوه‌ای هستند و عطر گرم و تندی دارند.

نام انگلیسی: Cumin

قسمت مصرفی: دانه و پودر

طبع در طب سنتی: گرم و خشک

ترکیبات مهم

زیره سبز دارای ترکیبات فعالی است که باعث خواص دارویی آن می‌شود، از جمله:

کومین‌آلدهید (Cuminaldehyde) – عامل اصلی عطر زیره

آنتی‌اکسیدان‌ها

ویتامین‌های B و E

مواد معدنی مثل آهن، منیزیم و کلسیم

خواص زیره سبز

کمک به هضم غذا

زیره سبز یکی از بهترین گیاهان برای:

کاهش نفخ

بهبود سوءهاضمه

تقویت معده

کاهش نفخ و دل‌درد

به همین دلیل در غذاهای نفاخ مثل لوبیا و عدس زیاد استفاده می‌شود.

کمک به کاهش وزن

زیره می‌تواند سوخت‌وساز بدن را کمی افزایش دهد و در رژیم‌های لاغری کاربرد دارد.

تقویت سیستم ایمنی

به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها به تقویت بدن کمک می‌کند.

کمک به کم‌خونی

زیره سبز مقدار قابل توجهی آهن دارد و می‌تواند برای افراد دچار کم‌خونی مفید باشد.

روش مصرف

چند روش رایج مصرف:

پودر زیره در غذا

برای برنج، خورش، سوپ و حبوبات

دمنوش زیره

یک قاشق چای‌خوری زیره در یک لیوان آب جوش

زیره با ماست

برای کمک به هضم غذا