خرید پودر قهوه اصل و تازه شفامارکت.بهترین قهوه برای اسپرسو و دمی + عطر و طعم بی‌نظیر.۲۰۰گرمی

پودر قهوه چیست؟

پودر قهوه همون دانه‌های قهوه بو داده (Roasted) هست که آسیاب می‌شن. دانه قهوه در اصل بذر میوه‌ی درخت قهوه است. بعد از برداشت، خشک کردن و بو دادن، آسیاب میشه و تبدیل میشه به پودر قهوه که برای دم کردن قهوه استفاده می‌کنیم.

انواع دانه قهوه

دو نوع معروفش که احتمالاً تو عطاری هم زیاد می‌بینی:

عربیکا (Arabica)

طعم ملایم‌تر، عطر بیشتر، کافئین کمتر. معمولاً گرون‌تر و محبوب‌تره.

روبوستا (Robusta)

تلخ‌تر، کافئین بیشتر، کف قهوه بیشتر میده (برای اسپرسو خوبه).

خیلی از قهوه‌ها هم میکس عربیکا و روبوستا هستن.

درجه آسیاب پودر قهوه

بسته به نوع دم کردن فرق می‌کنه:

خیلی ریز → مناسب قهوه ترک

متوسط → مناسب قهوه فرانسه / قهوه‌ساز

درشت → مناسب فرنچ پرس

خواص پودر قهوه

افزایش انرژی و رفع خستگی

کمک به تمرکز و هوشیاری

سرشار از آنتی‌اکسیدان

کمک به چربی‌سوزی و متابولیسم

بهبود عملکرد مغز و حافظه