پودر پاپریکا اصل شفامارکت با رنگ قرمز جذاب و عطر دلنشین، مناسب انواع غذا، سس و مرینیت.وزن ۲۰۰ گرم

پاپریکا از فلفل دلمه‌ای قرمز یا فلفل‌های شیرین خشک‌شده و آسیاب‌شده تهیه میشه.

گاهی هم از واریته‌های کمی تند استفاده می‌کنن.

از نظر علمی:

فلفل‌ها متعلق به گونه‌ی Capsicum annuum هستن و رنگ قرمزشون به خاطر وجود کاپسانتین (Capsanthin) و کاروتنوئیدهاست.

🔥 انواع پاپریکا

پاپریکا یه تیپ شخصیتی نداره! سه مدل معروف داره:

شیرین (Sweet Paprika)

طعم ملایم، رنگ قرمز خوشرنگ، بدون تندی محسوس.

✅ مناسب مرغ، سوپ، سس، پاپ‌کورن!

نیمه‌تند (Hot Paprika)

یه قلقلک زبونی داره 😄

✅ برای خوراک‌ها و خورشت‌های خاص

دودی (Smoked Paprika)

فلفل رو با دود چوب خشک می‌کنن.

طعمش یه حس کبابی-اسموکی خفن میده 🔥

✅ عالی برای سیب‌زمینی تنوری، سس باربیکیو، فلافل خاص

💪 خواص پاپریکا

حالا بریم سر بخش علمی که من عاشقشم 😌🔬

✅ سرشار از ویتامین C

✅ دارای ویتامین A (به خاطر کاروتنوئیدها)

✅ آنتی‌اکسیدان قوی

✅ کمک به تقویت سیستم ایمنی

✅ بهبود گردش خون

✅ کمک به سلامت پوست و چشم

ترکیب فعال مهم:

کاپسایسین (در انواع تند) → افزایش متابولیسم و بهبود گردش خون

کاربرد در آشپزی

پاپریکا بیشتر برای:

مرغ و گوشت

سیب‌زمینی

سوسیس و کالباس

خوراک لوبیا

تخم‌مرغ

سس‌ها

حتی تزئین سالاد و حمص